فن الطهي في تركيافن الطهي في تركيافن الطهي في تركيافن الطهي في تركيا
  • جامعات تركيا
    • جامعة بهتشة شهير
    • جامعة اسطنبول ايدن
    • جامعة أوكان
    • جامعة بيلجي
    • جامعة التن باش
    • جامعة جيليشيم
    • جامعة أسكودار
    • استعرض المزيد
  • الجامعات القبرصية
    • جامعة قبرص الدولية
    • شرق البحر المتوسط
    • بهتشه شهير قبرص
    • جامعة الشرق الأدنى
    • جامعة قبرص للعلوم الصحية
    • استعرض المزيد
  • الامتحانات
    • امتحانات الماجستير
      • اختبار ALES
      • اختبار KPDS
      • اختبار TUS
      • اختبار UDS
    • الامتحانات الدولية
      • اختبار TOEFL
      • اختبار GRE
      • اختبار SAT
      • اختبار GMAT
      • اختبار IELTS
  • التخصصات
  • معلومات شاملة
    • كل ما يخص الدراسة بتركيا
    • العيش في تركيا
    • المنحة التركية
      • أخبار المنح التركية
  • من نحن
  • الرئيسية
  • انضم الى فريقنا
  • من نحن
العربية
  • English
  • Français

فن الطهي في تركيا

  • Home
  • الاتصال والفنون
  • فن الطهي في تركيا
13/07/2020
فن الطهي في تركيا

دراسة فن الطهي في تركيا :

إن تخصص الطبخ والطهي من التخصصات القديمة التي تعتبر من أرقى الفنون في عصرنا الحالي، فهو يختلف بإختلاف ثقافات الشعوب، وهو تخصص ممتع جذب الكثير من الطلاب العاشقين لهذا الفن ، وعلى الرغم من أن الطبخ والطهي يعتبر موهبة، لكنه يحتاج إلى الكثير من الدراسة والإطلاع والإهتمام بالتفاصيل الدقيقة، التي تساعد على تنمية المهارات.

والطبخ أصبح من المجالات والمهن العالمية بشعبية كبيرة، وأوجد تركيز كبير على الطهاة في مختلف أنحاء العالم، ولهذا تهتم الكثير من الجامعات في إعداد برامج تدريبية لتنمية مهارات الطهي والانفتاح على ثقافات مختلفة في إعداد الطعام بشكل شهي، والتركيز على نقل المزيد من الخبرات التي تمكنها من إعداد الكثير من الأطعمة المتنوعة.

☆- أهمية فن الطبخ والطهي :

• تساعد على زيادة حركة السياحة العالمية
•‏ التعرف على ثقافات ومأكولات المجتمعات الأخرى
•‏ إبتكار أفكار وأطباق جديدة
•‏ إستخدام التقنيات الحديثة التي تسهل عملية إعداد الطبخ
•‏ قدرة الطاهي على دمج مطبخين أو اكثر مثل التركي والإيطالي

☆- المحتوى الدراسي لتخصص فنون الطهي والطبخ في الجامعات التركية :

تبلغ مدة الدراسة في الجامعات التركية 4 سنوات لمرحلة البكالوريوس ويشمل المحتوى الدراسي في معظم الجامعات التركية مجموعة متنوعة من البرامج الدراسية، مع العلم أن المحتوى قد يختلف من جامعة لأخرى، فيجب على الطالب التأكد من المحتوى الدراسي الـ Course Description على موقع الجامعة التي يرغب في الدراسة بها قبل التسجيل.

¤العام الدراسي الأول :

▪︎ مقدمة عن تحديد جودة المنتجات
▪︎ إدارة الخدمات الغذائية
▪︎ الأمن الغذائي
▪︎ ثقافات الأغذية

¤العام الدراسي الثاني :

▪︎ معرفة بالمنتجات والشراء
▪︎ مقدمة عن مهارات الطهي
▪︎ طرق البحث وتقنياته
▪︎ تسويق الخدمات
▪︎ التنظيم والإدارة
▪︎ مقدمة عامة عن السياحة

¤العام الدراسي الثالث :

▪︎ المشروبات وإدارة البار والمطاعم
▪︎ تقنيات تخزين الأغذية
▪︎ السلوك التنظيمي
▪︎ المطبخ الإيطالي
▪︎ فنون الإتيكيت وتقديم الطعام
▪︎ تاريخ الماكولات وثقافة الطهي التركي

¤العام الدراسي الرابع :

▪︎ المأكولات العالمية
▪︎ طرق الخبز
▪︎ طهي المأكولات البحرية
▪︎ الحلويات التركية
▪︎ المطبخ الفرنسي

☆- مجالات عمل خريجي تخصص الطبخ والطهي :

• العمل في أهم وأشهر المطاعم في البلاد
• ‏ طاهي في الفنادق الشهيرة
• ‏ العمل في مجال التدريس في الوظائف المحتملة للخريجين

 

اذا كنت تعتقد أن المقال يحتوي معلومات خاطئة أو لديك تفاصيل إضافية أرسل تصحيحاً لنا …

بامكانك دراسة تخصص فن الطهي في تركيا و التسجيل معنا من هنا

لتحويلك إلى المستشار الأكاديمي اضغط هنا

Share
1

مقالات قد تهمك

الدليل الشامل عن الدراسة في تركيا 

دليلك الشامل للدراسة في جامعات تركيا

08/04/2021

الدليل الشامل عن الدراسة في تركيا


اقرأ المزيد
أهم التخصصات التي تشتهر بها الجامعات التركية
03/04/2021

أهم التخصصات التي تشتهر بها الجامعات التركية عالمياً


اقرأ المزيد
هندسة الميكاترونكس
31/03/2021

أفضل الجامعات التركية التي تدرس هندسة الميكاترونكس


اقرأ المزيد


للدراسة أو التسجيل تواصل معنا 

احصل على قبولك الآن

البريد الالكتروني
Info[At]Horizons-Edu[Dot]com
اتصل بنا
905550036588+
905452242817+
العنوان
Haseki Sultan Mahallesi
Turgut Özal Millet Cd 35/5, 34300 Fatih/İstanbul
© 2021 جميع الحقوق محفوظة لمجموعة نيوهورايزن لخدمات الدراسة في تركيا
  • الرئيسية
  • انضم الى فريقنا
  • من نحن
العربية
  • العربية
  • English
  • Français